Ciasto jogurtowe z dżemem

Składniki:

2 szkl. cukru

4 szkl. mąki

1 szkl. oleju

2 małe jogurty naturalne

1 jajko

2 łyżeczki  sody oczyszczonej

8 łyżek (mały słoiczek) dżemu, w moim przypadku śliwkowy domowej roboty, mniam…

Przygotowanie:

Ucieramy jajko z cukrem, stopniowo dodajemy olej. Następnie wsypujemy mąkę (na kilka razy) i dodajemy jogurty. Gdy masa będzie dobrze wymieszana, gładka dodajemy sodę oczyszczoną i dżem. Tak przygotowane ciasto piec na dużej blaszce ok. 1 godz. w temp. 170 stopni. Po 40 minutach radzę już na niego uważać, wszystko zależy jaki posiadamy piekarnik, sprawdzamy patyczkiem do suchości. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasto można przekroić i przełożyć konfiturą, lub ulubionym kremem (można, ale nie trzeba, samo jest równie pyszne). 

Do ciasta przygotowujemy polewę czekoladową.

Ciasto jest niesamowicie pulchne i naprawdę smaczne. Do miłego!

Nieśmiertelna polewa czekoladowa

Przy niedzieli mam często okazję upiec coś dla członków rodziny. Dziś również powstaje ciasto, do którego robię polewę czekoladową. Podaję więc przepis na polewę czekoladową mojej Mamy. Jej zaletą jest to, że jest błyskawiczna w wykonaniu i zawsze wychodzi. Gorąco polecam

Składniki:

3 łyżki wrzącej wody lub mleka

3 łyżki cukru pudru

3 łyżki ciemnego kakao

100g margaryny lub masła

Przygotowanie:

Do rondelka wlać wodę/mleko i rozpuścić w niej cukier (kolejność rozpuszczania poszczególnych składników jest ważna i gwarantuje nam to, iż polewa będzie miała śliczny połysk, a jej poszczególne składniki się nam nie zważą i nie "rozwarstwią".) Następnie dodajemy pokrojone na małe kawałeczki masło i rozpuszczamy. Zdejmujemy z ognia i wsypujemy przesiane kakao. Energicznie mieszamy (najlepiej rózgą lub trzepaczką) by powstała gładka, lśniąca polewa. Lekko studzimy i polewamy ciasto

Gotowe :)