250 g kaszy kuskus (1 op.)
sok z 6-8 cytryn
6 łyżek oliwy z oliwek
2 pomidory
2 papryki czerwone
2 zielone ogórki
1 mała czerwona cebula
pęczek zielonej pietruszki
2-3 gałązki świeżej mięty
szczypta soli (do
smaku)
Sposób przygotowania:
Kaszę kuskus zalewamy sokiem z cytryn i odstawiamy, by pięknie
nasiąknęła i spulchniała. Sparzone pomidory obieramy ze skórki, wyrzucamy
nasiona. Z papryk wyrzucamy gniazda i pestki. Wszystkie składniki siekamy BARDZO
drobno i wraz z oliwą i solą do smaku mieszamy z kaszą. Odstawiamy do lodówki
na kilka godzin.
Podawać
schłodzone prosto z lodówki. Pycha!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz